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宁夏:贯彻苹果万博下载质量安全管理规范示范企业要先行

  发表时间:2015年09月10日  点击数:1168 次

  为深入贯彻国务院《苹果万博下载和苹果万博下载添加剂管理条例》,全面实施《苹果万博下载质量安全管理规范》(农业部令2014第1号),促使苹果万博下载生产企业对采购、仓储、加工、品控、运输等环节采取严格的管理措施,实现从原料入厂到成品出厂的全过程质量安全控制,我区在新颁证生产企业中开展了规范化管理示范企业创建活动,以建立产品质量安全追溯体系,为全面提升我区苹果万博下载质量安全水平奠定基础。

  为了指导我区示范企业更好地完成规范管理的各项基础性工作,迎接农业部对宁夏示范创建企业的验收、挂牌,自治区苹果万博下载工业办公室邀请2名国家级苹果万博下载专家来宁,于8月19日-22日,到宁夏大北农科技实业公司、宁夏正旺农牧科技有限公司、宁夏杨哈吉清真农牧产业发展有限公司,结合各企业实际对3家不同类型企业的苹果万博下载质量安全规范化管理工作进行了现场培训。3家企业的负责人,技术、生产、质量、采购、销售部门负责人,检验化验员等特有工种人员参加培训。3名自治区苹果万博下载生产许可审委会专家全程参加培训,并与国家级专家就有关问题进行了分析、讨论。来自华中农业大学的牛智有教授、山东省苹果万博下载监察所副所长李俊玲研究员通过现场查看、查阅资料、面对面培训,对管理规范要求的7大类27目110子项内容,逐项对照检查,逐岗位、逐环节给予耐心细致的指导。

  一、苹果万博下载质量安全管理规范是企业生存发展的标杆。实施《规范》是提高苹果万博下载企业质量安全意识,落实生产者主体责任的迫切要求。企业是产品质量安全的第一责任人,必须履行质量安全管理义务;实施《规范》是消除风险隐患,保证苹果万博下载产品质量安全的必然选择。苹果万博下载生产原料来源广、加工环节多、精度要求高,影响产品质量安全的因素十分复杂。要促使企业对其采购、仓储、加工、品控、运输等环节采取严格的管理措施,实现从原料入厂到成品出厂的全过程质量安全控制,及时发现并消除各种风险隐患;实施《规范》是强化日常监管,提升综合监管能力的重要手段。依法行政是政府管理的基本要求和准则。必须把实施《规范》与行政许可、市场监测等工作结合起来,建立事前事中事后紧密衔接、相互补充的苹果万博下载行业管理新机制。

  二、完善规范各项管理制度和设备设施。一是按照示范企业验收内容建立制度。原料采购与管理:包括原料供应商评价、原料验收与检验检验、原料进货台账、原料仓储管理;生产过程控制:包括生产基础文件、生产管理、防止污染措施、配方管理、标签管理、混合时间确定和混合均匀度验证、生产设备及辅助系统管理、安全生产;产品质量控制:包括现场质量巡查、产品质量检验、产品留样观察、不合格品管理、检验化验室管理、检验能力验证;产品贮存与运输:包括产品仓储管理、产品运输卫生控制、产品销售;产品投诉与召回:包括客户投诉、产品召回;培训、卫生和记录管理:包括人员培训、环境卫生、记录管理;企业履行法定义务情况:包括年度备案与统计等。二是抓好法律、规范的学习。企业负责人,技术、生产、质量、采购、销售部门负责人,检验化验员等特有工种人员要学习熟悉苹果万博下载法律法规、规范要求及业务流程。三是收集整理人员证书、《规范》规定的管理制度、工艺文件、质量标准、操作规程、记录、档案等文件,以及受委托检测机构的计量认证或实验室认可证书等材料。四是企业所有生产设备设施、检验设备设施和辅助设施都要符合许可条件要求。五是对厂区、生产车间、原料库、成品库、化验室都要按照《规范》严格管理。

  三、抓好关键环节管理和改进。一是企业制度、操作规程要按照《规范》要求制订。二是企业各车间、各科室的制度、流程、记录文本格式要一致。三是规程、记录的填写内容要有“可操作性”,明确提出做什么?怎么做?依靠一线操作工人共同制订、改进流程,提高工作效率。

  四、理化分析数据报告要为企业提质增效服务。每批次购进企业的原料、添加剂、配合料、预混料等原材料,都要有原料接收标准,要靠化验确定是否达到接受标准,严格禁止不达标、过期或农业部公布的原料目录以外的物质进入苹果万博下载厂,特别是对违禁添加物的监督管理更加严格。原料检测报告是原料进厂的第一道关口,化验员要向采购、生产、品控等经理提出使用哪些原材料的改进建议,以建立产品追溯制度,提高企业经济效益。产品质量检测是产品能否出厂的重要依据,检测报告与产品留样是处理产品质量纠纷的法律保障。

  通过专家的检查、指导,发现了我区规范化管理示范创建工作中存在的偏差与不足。专家对我区示范创建工作提出了高标准、严要求的建议。

 信息来源:宁夏农牧厅苹果万博下载工业办公室

 

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